Σάββατο, 6 Ιανουαρίου 2018

Σας περίσσεψε τσουρέκι? Σας έχω τη λύση.. .!!! Ωραιότατο γρήγορο γλυκάκι!! Πουτιγκα με τσουρέκι!!

Σας περίσσεψε τσουρέκι? Σας έχω τη λύση.. .!!!
Ωραιότατο γρήγορο γλυκάκι!!

Πουτιγκα με τσουρέκι!!

Υλικα:

1 τσουρεκι (περίπου 16 φέτες)
Βούτυρο για αλλειμα
700 ml γάλα
100 ml κρέμα γάλακτος
3 αυγά
50 γρ ζάχαρη
2 σακουλάκια σταγόνες σοκολάτας
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Λίγη κανέλα (προαιρετικα)

Εκτελεση:

Κόβετε το τσουρέκι σε φέτες. Τις αλειφετε απο τη μια πλευρα με βουτυρο και τις τοποθετειτε σε βουτυρωμενο πυρεξ (30x23cm αυτές οι διαστάσεις είναι το πυρεξ που το εφτιαξα) με τη πλευρά με το βούτυρο από πανω. Βάζετε μια σειρά από βουτυρωμενο τσουρέκι, πασπαλίζετε με κομμάτια σοκολάτας και λίγη κανέλα αν θέλετε. Βάζετε άλλη μια στρώση τσουρέκι πασπαλίζετε πάλι με σοκολάτα.
Σε κατσαρολάκι ζεσταίνετε το γάλα με τη κρέμα γάλακτος, χώρος όμως να βρασει.
Σε ένα μπωλ ρίχνετε τα αυγά με 3/4 της ζάχαρης και τα χτυπάτε ελαφρά. Μέσα στα αυγά ρίχνετε το ζεστό γάλα με τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Προσθέτετε και το ξύσμα και περιχυνετε προσεχτικα το τσουρέκι στο πυρεξ. Το αφήνετε να σταθεί για 30 λεπτά. Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη ζάχαρη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να έχει πάρει ωραίο χρώμα.
Εγώ το σερβιρω με κρέμα βανίλια (custard).

Μπορείτε αντί για σοκολάτα να χρησιμοποιήσετε σταφίδες Σουλτάνα.
Elena Psillia




loading...